Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:	MÓDULO
Unidade Responsável:	COORDENAÇÃO ACADÊMICA - LARANJEIRAS DO SUL (10.42.09)
Código:	GCA012
Nome:	ANÁLISE DE ALIMENTOS
Carga Horária Teórica:	60 h.
Carga Horária Prática:	0 h.
Carga Horária de Ead:	0 h.
Carga Horária Total:	60 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Matriculável On-Line:	Sim
Horário Flexível da Turma:	Sim
Horário Flexível do Docente:	Sim
Obrigatoriedade de Nota Final:	Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação:	Não
Necessita de Orientador:	Não
Possui Subturmas:	Não
Exige Horário:	Sim
Quantidade de Avaliações:	2
Ementa/Descrição:	Métodos analíticos e microanalíticos. Amostragem. Composição básica dos produtos alimentícios: glicídios, lipídios, proteínas, fibras, água, vitaminas e minerais. Análise de produtos alimentícios: mel, cereais, carnes, pescados, ovos, leite, óleos, bebidas estimulantes, bebidas alcoólicas, conservas, sucos, geleias de frutas, refrigerantes, condimentos, sal, vinagre, aditivos. Legislação de alimentos.
Equivalência(s) Específica(s) Equivalências Específicas Matriz Curricular Currículo Início da Vigência Fim da Vigência GCA558 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - LARANJEIRAS DO SUL - BACHARELADO - Presencial - MT 20 - 2010.1 2013.1
Expressões específicas de currículo cadastradas para este componente Currículo Expressão Tipo Início da Vigência Fim da Vigência ENGENHARIA DE ALIMENTOS - LARANJEIRAS DO SUL - BACHARELADO - Presencial - MT - 2010.1 - 20 ( ( GEX046 ) E ( GCA013 ) ) Pré-Requisito 2010.1 .
Currículos Código Ano.Período de Implementação Matriz Curricular Obrigatória Período Ativo 20 2010.1 ENGENHARIA DE ALIMENTOS - LARANJEIRAS DO SUL - BACHARELADO - Presencial - MT Sim 7 Não

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