SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

MÓDULO

Unidade Responsável:

COORDENAÇÃO ACADÊMICA - LARANJEIRAS DO SUL (10.42.09)

Código:

GCA074

Nome:

FUNDAMENTOS DA GESTÃO AGROINDUSTRIAL

Carga Horária Teórica:

30 h.

Carga Horária Prática:

0 h.

Carga Horária de Ead:

0 h.

Carga Horária Total:

30 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Sim

Horário Flexível do Docente:

Sim

Obrigatoriedade de Nota Final:

Não

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Não

Necessita de Orientador:

Não

Possui Subturmas:

Não

Exige Horário:

Sim

Quantidade de Avaliações:

Ementa/Descrição:

Aspectos introdutórios aos temas: Cadeias Produtivas Agroindustriais e Arranjos Produtivos Locais. Agroindústria: conceitos e dimensões. Marketing aplicado a agroindústrias. Gestão do comércio de alimentos – particularidades. Planejamento e controle da produção. Sistemas de apuração de custos. Gestão de Recursos Humanos. Gestão da qualidade na agroindústria. Rastreabilidade. Barreiras a entradas. Projeto de instalações agroindustriais: Metodologia do Projeto da Fábrica. Dimensionamento dos Fatores da Produção. Construção do "Layout" Industrial. Ergonomia e Segurança das Instalações Industriais. Planejamento do fornecimento da matéria prima agroindustrial. Desenvolvimento agrícola sustentável. Agroindústrias cooperativas. Legislação sanitária e ambiental para agroindústrias.

Currículos
Código	Ano.Período de Implementação	Matriz Curricular	Obrigatória	Período	Ativo
46	2012.1	CIÊNCIAS ECONÔMICAS - LARANJEIRAS DO SUL - BACHARELADO - Presencial - DESENVOLVIMENTO E COOPERATIVISMO - N	Sim	3	Não

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